Colle, centro che sorge in posizione centrale rispetto a Siena e Firenze, lungo il tracciato della Via Francigena, dista solo 12 Km da San Gimignano; è meglio conosciuta come "città del cristallo". Di origini etrusco-romane, Colle è divisa in due parti: Colle Alta o "Borgo", circondata da mura di fortificazione del dodicesimo secolo, e Colle Bassa o "Piano", la parte più moderna ed industrializzata. Colle si fregia del titolo di città dal 1592, anno in cui divenne sede vescovile; nel medioevo fu importante centro per la produzione della lana, della carta e del vetro. Oggi il vetro viene prodotto in piccolissime quantità, ma è prodotto un prestigioso cristallo che è ancora da alcuni lavorato artigianalmente (cioè soffiato a bocca ed inciso a mano) ma per accontentare la richiesta mondiale, viene prodotto soprattutto industrialmente. Paese di origine dell'architetto Arnolfo di Cambio e del pittore Cennino Cennini, sono qui conservate opere d'arte del Cieco da Gambassi, della scuola di Duccio di Buoninsegna, del Gianbologna, di Segna di Bonaventura ed altri. Questo centro che conta circa 18.000 abitanti, è circondato dalla tipica ed inconfondibile campagna senese dove si dislocano aziende agrituristiche.
